Всего столетие понадобилось духовым шкафам, чтобы пройти немалый путь — от элемента компактной металлической печки до сложного устройства с электронным управлением, работающего независимо от варочной плиты. Сегодня многофункциональными называются духовые шкафы, в которых предусмотрено не менее четырёх вариантов нагрева продуктов.