Котлеты рыбные из хека

Котлеты рыбные из хека с добавлением картофеля.

Эти вкусные рыбные котлеты готовятся из мяса рыбы хек, точнее из фарша этой замечательной и полезной морской рыбы. Чтобы сделать фарш, необходимо сначала отделить филе, сняв кожу с тушки и удалив все кости, а полученное рыбное мясо прокрутить в мясорубке.

Рецепт рыбных котлет из хека

800 грамм фарша из хека

4 клубня картофеля пару сырых яиц

100 грамм панировочных сухарей специи для рыбы, перец, соль мука для панировки котлет масло растительное для жарки

Как готовить рыбные котлеты: очищенный и помытый картофель варим до готовности в подсоленной воде. Затем, полностью сливаем воду и разминаем сваренный картофель, до состояния пюре.

В рыбный фарш добавляем остывшее картофельное пюре, яйца, сухари, специи, солим на вкус и перемешиваем.

Из приготовленного фарша руками формируем рыбные котлеты, которые обваливаем со всех сторон в муке, а затем, жарим в горячем масле с одной и с другой стороны, до румяной хрустящей корочки.

Котлеты рыбные из хека, подаём с овощами и с любимым соусом, вкусные, как в горячем, так и в холодном виде. Как украшать блюда можно посмотреть на сайте https://podacha-blud.com/.

Метки к статье: