Чайники и кофеварки...

С момента появления чайники и кофеварки, а потом и их электрические собратья отвечали за приготовление горячих напитков. Но что можно усовершенствовать в приборе для кипячения воды? На первый взгляд может показаться, только внешний вид. Но чайники могут похвастаться не только дизайном.

В последние годы в них всё чаще предусматриваются различные режимы нагрева воды для заваривания при разных температурах. Лет десять назад в некоторых моделях появилась интеллектуальная светодиодная подсветка, показывающая стадию нагрева техники. А сегодня в продаже представлены чайники (и другая техника) с управлением по Wi-Fi.

Инновации есть и на рынке техники для приготовления кофе. Особенно много их в сегменте сложных и дорогих кофемашин, которые заслуживают отдельного разговора. Но и кофеварки тоже совершенствуются.

Наиболее интересной новинкой стали кофеварки для приготовления кофе пуровер. Этот напиток готовится следующим образом: через слой крупномолотого кофе тонкой струйкой по спирали проливается-прокапывается вода, разогретая до температуры 92-96 С. Такой способ придумали японцы, а в 2000-х гг. он стал очень популярен в США и некоторых других странах.

Кофеварки-пуроверы появились в продаже совсем недавно: автоматизировать действия баристы при заварке оказалось очень сложно. В общем, не спешите удивляться — бытовая техника для кухни ещё не исчерпала своих инженерных возможностей.

Заваривание кофе — процесс высокотехнологичный и сложный; неудивительно, что и сегодня разрабатывают всё более совершенные способы.

Метки к статье: Кухня, Чайники, Кофеварки